Vonkajšie prostredie môže byť v januári pokryté bielou prikrývkou, no v londýnskej Food Bank sa v týchto dňoch zdá byť všetko zelené.
Po roku plánovania a s darmi od komunity nový skleník prináša ovocie – v tomto prípade zeleninu.
„Toto chceli Londýnčania pred niekoľkými rokmi viac ako čokoľvek iné, darovať finančné prostriedky na čerstvé ovocie, čerstvé produkty a to je to, čo urobili,“ hovorí Glen Pearson z London Food Bank. "Takže sme to posunuli na inú úroveň, aby sme mohli rásť aj my."
Očakáva sa, že v skleníku vyrastie približne 15,000 XNUMX rastlín ročne, čo predstavuje približne štyri tony potravín.
V zimných mesiacoch pestujú rastliny v chladnom počasí, ako je šalát, špenát a dokonca aj kel, ale keď príde leto, prejdú na paradajky, uhorky a ovocné rastliny.
Prečítajte si celý článok na www.london.ctvnews.ca.