Prvá skleníková špargľa už bola zozbieraná v Teboze v Heldene, Limburg. „Mimoriadne skoro; aj sami sme boli prekvapení. Normálne prvá špargľa dorazí koncom januára,“ hovorí Will Teeuwen. „Dodávka bude v najbližších týždňoch stále obmedzená, ale kvalita týchto prvých šparglí je vynikajúca. Aj keď sme nemali extrémnu zimu, noci boli dosť chladné, niekedy s miernym mrazom, a to je akurát na to, aby sa rastlina dostatočne ochladila.“
Pandémia koronavírusu opäť prinesie množstvo výziev a tá hlavná sa podľa Willa bude týkať personálneho manažmentu. „Ľudia naozaj chcú prísť; to nie je ten problém. Veľa ľudí s nami mohlo v minulej sezóne spolupracovať len čiastočne alebo vôbec, a preto sú veľmi motivovaní prísť znova a zarobiť si nejaké peniaze. Prví ľudia sem už dorazili, no teraz vidíme, že druhá várka už má veľké problémy so získaním letenky. Títo ľudia sú z Grécka, tak snáď sa im podarí letieť, pretože ak budú musieť prísť autobusom alebo autom, budú týždeň na ceste. Urobili sme veľké investície, aby sme zabezpečili ochranu personálu pred koronavírusom aj v našich triediacich a baliacich linkách.“
Het lijkt misschien nog ver weg, mear voor ons komt de start van het aspergeseizoen snel dichterbij. Zistili sme, že sme sa stretli s voorbereidingen. #minitunely #aspergeseizoen2021 #wittegoud #voorbereidingen pic.twitter.com/iG6cB1vxPk
— TEBOZA (@tebozAsperge) 14. januára 2021
Možno sa to zdá ďaleko, no pre nás sa začiatok špargľovej sezóny nezadržateľne blíži. Sme preto zaneprázdnení prípravami.
„Ako najväčšiu výzvu vnímam dostupnosť zamestnancov. Predaj špargle dostal zelenú. Všetci sa tešia, že začnú znova. Za normálnych okolností vždy prvá špargľa ide do gastronomického priemyslu, ale teraz sa bude musieť dostať k spotrebiteľovi iným spôsobom. Napriek tomu, že okrem toho, že je pohostinstvo zatvorené, je tu toľko nadšenia ako po iné roky. Väčšina špargle sa konzumuje na domácom trhu, ale dobre vyzerá aj exportný trh. Minulý rok export po 16. marci úplne skolaboval; teraz sa už prvá špargľa vyváža, najmä do destinácií mimo Európy, ako je Ázia.“
„Okrem toho sa ponuka holandskej špargle zmenšuje v dôsledku zatvárania spoločností a pestovateľov, ktorí robia rôzne rozhodnutia kvôli výzvam v oblasti personálneho manažmentu. Extrémne počasie minulých letov tiež neprialo. V dôsledku toho je všeobecne k dispozícii menšia ponuka,“ hovorí Will.
Robot na zber špargle
Teboza bude tento rok prvýkrát spolupracovať so zberovým robotom firmy Cerescon, ktorý zožne časť výmery špargle. "Veľmi sa na to tešíme. Tento kombajn je vybavený jedinečnou patentovanou technológiou, ktorá umožňuje odhaliť špargľu pod zemou, čím pomáha zlepšiť kvalitu a množstvo. Robotizáciu pri zbere špargle vnímame ako skvelú príležitosť pokračovať v pestovaní špargle zodpovedným a udržateľným spôsobom v Holandsku, aby si spotrebitelia mohli aj v budúcnosti pochutnávať na čerstvej, lahodnej a zdravej špargli.“
Pre viac informácií:
Will Teeuwen
Teboza BV
Zandberg 14 B
5988 NW Helden, Holandsko
Tel: +31 – (0) 77 307 14 44
Fax: +31 – (0) 77 307 73 98
verkoop@teboza.nl
www.teboza.com