MAF RODA, popredná globálna spoločnosť na výrobu baliacich zariadení, hovorí, že priemysel je teraz schopný analyzovať každý kus ovocia dôkladnejšie než kedykoľvek predtým, a to vďaka obrovskému pokroku v technológii dostupnej v Austrálii.
Na online Post-Harvest Seminar APAL, obchodný riaditeľ MAF Oceania, Phil Alexander hovorí, že pestovateľ, baliareň a výrobca zariadení pracujú na dosiahnutí rovnakého cieľa pri vývoji „inteligentného balíčka“ do budúcnosti.
„Základom sú dva prvky; výstup konzistentne vysokokvalitného produktu a efektívnosť balenia s minimálnou námahou,“ povedal. „Toto sú ciele, ktoré vedú k rozvoju podnikania, ktoré máme v dvoch smeroch. Jedným je vývoj zraku a senzorov a druhým je automatizácia a robotika.“
MAF RODA je globálna spoločnosť so 16 dcérskymi spoločnosťami v 11 krajinách, jej viktoriánsky závod vyrába od roku 1976. Najnovšia ponuka z hľadiska technológie je podľa pána Alexandra Globalscan 7.
"Štandardne má RGB a tri infračervené spektrálne snímky," povedal. “Môžeme tiež pridať UV spektrálny obraz pre určité aplikácie, ako sú citrusy alebo mango. To sa teraz dosahuje pomocou jedinej šošovky vo fotoaparáte – predtým by sme na dosiahnutie tohto výsledku mali 4 – 5 kamier. Teraz to dokážeme s fotoaparátom s jedným objektívom. Na každej dráhe máme tri kamery analyzujúce každý kúsok ovocia a vďaka vylepšeným kamerám, stále rastúcemu výkonu počítača, lepšej matematike v našich algoritmoch a rastu strojov dokážeme analyzovať oveľa viac ovocia ako pred 10 rokmi. učenie.”
Ako doplnok k systémom videnia MAF RODA pán Alexander vysvetľuje, že teraz existujú niektoré infračervené platformy, ktoré sa používajú na interné monitorovanie.
„V tomto priestore máme dva senzory; jedným je pohľad na sušinu a sladkosť ovocia, druhým je vnútorný defekt IDD,“ povedal pán Alexander. „Nainštalovali sme ich dvanásť do všetkých rôznych typov zrovnávačov. Dokázali sme dodatočne vybaviť čokoľvek, čo predtým existovalo v Austrálii, aby sme umožnili každému prístup k týmto interným meraniam defektov. Stal sa takmer priemyselným štandardom pre dodávateľský reťazec.“
Dodal, že v oblasti senzorov prebiehajú zaujímavé práce, najmä prenos informácií z medicínskeho sektora späť do výskumu ovocia. Obchodný riaditeľ MAF Oceania hovorí, že na zachytenie kontaminácie v ovocí možno použiť mäkké röntgenové lúče.
„Ak však použijeme röntgenové žiarenie s viacerými senzormi, môžeme vytvoriť 3D obraz ovocia, ktorý možno použiť na zachytenie vnútorných defektov,“ povedal Alexander. „Rovnako magnetická rezonancia alebo MRI; pomocou MRI sa z ovocia získavajú úžasné informácie. Nevýhodou v súčasnosti je, že je naozaj drahý a je veľmi pomalý. V Izraeli je niekoľko skupín, ktoré pokračujú v tejto práci a snažia sa ju rozšíriť do reálneho sveta triedenia ovocia. Vidím, že táto aplikácia sa stáva súčasťou procesu inšpekcie biologickej bezpečnosti, kde je možné prezerať podnosy s ovocím pomocou prenosného vyšetrenia magnetickou rezonanciou.“
Pán Alexander hovorí, že ďalšou oblasťou rastu je zber údajov, pretože baliareň je jediným miestom, kde možno skontrolovať každý kus ovocia. Preto analýza týchto údajov môže zahŕňať informácie o sade, baliareň, kontrolu kvality a sledovateľnosť.
"To vám môže poskytnúť skutočne presné informácie o vašej agronómii a pozberovej úprave," povedal. „Počas celého procesu možno zhromaždiť obrovské množstvo údajov. Okrem toho veci ako teplota, čo je celkom základný problém a udržiavanie zdravého chladného reťazca, sú nám všetkým dobre známe, ale sú dosť ignorované. Myslím si, že pribudnú nejaké nové produkty určené na zaznamenávanie histórie produkcie a analýzy na ochranu skladovateľnosti. Okrem toho vidím, že sa budú vyvíjať softvérové produkty, ktoré zoberú všetky údaje dostupné v baliarni a analyzujú ich so skutočnými štatistikami, ktoré dávajú odpovede pestovateľom a baliarňam.“
Okrem senzorov a zberu dát MAF pracuje aj v oblasti robotiky a automatizácie s niekoľkými technologickými systémami, ktoré pomáhajú pri samotnom balení produktov.
„Základná otázka, ktorú mi každý deň kladie, je, ako môžem znížiť náklady na balenie pre pestovateľa,“ povedal pán Alexander. „Toto sa do značnej miery rovná odstráneniu práce z procesu. To je tento rok v súvislosti s pandémiou COVID-19 a nedostatkom pracovnej sily čoraz dôležitejšie. Niektorí z našich progresívnych mysliteľov v tomto odvetví boli pravdepodobne pred rokom 2000, dokonca až do osemdesiatych rokov, s prijatím zariadení na predbežné dimenzovanie. Odtiaľ sme sa rozrástli na deväť predrozmerných systémov MAF v Austrálii a 1980 systémov po celom svete. Niektorí od malých pestovateľov až po obrovské spoločnosti s viac ako 135 120,000 kontajnermi. Teraz, keď máme náš produkt roztriedený podľa predbežnej veľkosti a vieme, čo máme a aké množstvá, môžeme začať pátrať po línii zavádzania ďalšej robotiky.“
Pán Alexander hovorí, že MAF RODA má dva typy baliacich robotov, linkové balenie a rýchle balenie, ktoré orientujú ovocie a ukladajú ich na tácky pred tým, ako sú umiestnené do škatúľ.
„Máme 62 týchto baliacich robotov po celom svete v rôznych konfiguráciách,“ povedal. "Takže teraz sme v bode, keď sa môžeme zbaliť s veľmi malým počtom ľudí v kôlni." Keď to máme v krabici, je tu automatizácia aj v paletizácii. Ale ďalšia vec, ktorá sa pre nás stáva výzvou, je používanie environmentálnych obalov. MAF sa podieľa na vývoji trvalo udržateľných obalov, najmä na vývoji strojov pre kartónové predbalenie. Toto je časť vybavenia, ktorá začína prechádzať a v Austrálii sa to tiež začalo používať."
Pre viac informácií
MAF Oceánia
Telefón: + 61 3 5367 3155
maf@maf-oceania.com
www.maf-roda.com/en