Jedna z hlavných inovácií v poľnohospodárstve sa nazýva „vertikálne poľnohospodárstvo“ a realita, ktorá sa ním zaoberá, Planet Farms, sa v Taliansku rozširuje. Startup E, ktorý bol spoluzaložený v Miláne v roku 2018 a vedený spoluvýkonnými riaditeľmi Marcom Travaglinim a Daniele Benatoffom, aktívnym od roku 2021 vo výrobe šalátov pomocou vertikálneho poľnohospodárstva, postaví nový výrobný závod v Cirimido (Como) po prvom závod v Cavenago (Monza a Brianza). Tento druhý závod bude venovaný indoor hydroponickému pestovaniu zeleniny, počnúc šalátmi a bazalkou, vždy s „vertikálnou“ metodikou, z ktorej vychádza firemný claim Go Vertical. Slogan má ako hlavnú charakteristiku spojenie talianskej potravinárskej tradície a technologických inovácií v trvalo udržateľnom kľúči.
Na realizáciu projektu získala Planet Farms pôžičku vo výške 17.5 milióna eur, ktorú poskytla Unicredit so zelenou zárukou od SACE, poisťovacej a finančnej skupiny kontrolovanej MEF, ktorá má vedúcu úlohu pri implementácii Green Ne Deal.
Spoločnosť vedená Alessandrou Ricci môže v skutočnosti vydávať „zelené záruky“ pre projekty na vnútroštátnom území zamerané na uľahčenie a urýchlenie prechodu na ekonomický model so zníženým vplyvom na životné prostredie, integráciu výrobných cyklov s nízkoemisnými technológiami s cieľom vytvoriť udržateľný tovar. a služieb, ako aj podporou iniciatív zameraných na rozvoj modelu mobility s nízkymi emisiami.
„Táto transakcia posilňuje našu podporu plánov rastu Planet Farms, reality, v ktorej sa technológia, inovácia, udržateľnosť a vízia spájajú s talianskym know-how. Tento zásah potvrdzuje záväzok SACE podporovať agropotravinársky sektor a jeho dodávateľský reťazec propagáciou technológií zameraných na ekologickú transformáciu v súlade s cieľmi nášho podnikateľského plánu Togeeme2025,“ zdôrazňuje Enrica Delgrosso, vedúca stredozápadnej časti SACE.
Čo je vertikálne poľnohospodárstvo
Planet Farms so svojou produktovou radou pôsobí na trhu čerstvých balených výrobkov pripravených na konzumáciu, pričom sa zameriava najmä na veľkoobchod (veľkokapacitná organizovaná distribúcia). Milánska spoločnosť využíva indoorové hydroponické pestovanie zeleniny – už prijaté v momentálne najväčšom výrobnom závode v Európe a ktoré sa bude využívať aj v technológii vertikálneho poľnohospodárstva Como.
Riešenie, ktoré sa vyznačuje automatizáciou všetkých výrobných procesov a nezahŕňa používanie pesticídov a pesticídov, súčasne znižuje spotrebu vody o 95 % v porovnaní s tradičným poľnohospodárstvom.
Základným cieľom vertikálneho hospodárenia je preto optimalizovať efektívnosť využívania prírodných zdrojov a pôdy, zabezpečiť nezávislú produkciu potravín od klímy a územia vďaka vertikálnym stavebným konštrukciám vloženým vo veľkých mestách a priľahlých oblastiach. Efektívny kultivačný systém s vysokým výkonom a charakterizovaný udržateľnosťou na ochranu všetkých ekosystémov.
Je to preto, že podľa predpovedí bude v roku 2050 viac ako 80 % svetovej populácie bývať v mestských centrách čoraz väčšej veľkosti, s energeticky sebestačnými vertikálnymi rastlinami určenými na pestovanie zeleniny na konzumáciu potravín, aby nakŕmili 9 miliárd ľudí. bez „erózie“ pôdy.
Výskum, inovácie a tradícia pre „revolúciu“ poľnohospodárstva: to je to, čo robí Planet Farms
Planet Farms, ktorá pôsobí s najväčšou vertikálnou farmou v Európe v Cavenago, je súčasťou tohto sektora tým, že kombinuje špičkovú technologickú inováciu a rovnako vynikajúcu poľnohospodársku tradíciu Made in Italy. Podnikateľská realita v neustálom raste, ktorej pôvodným poslaním je stimulovať rozvoj poľnohospodárskeho sektora smerom k novej udržateľnej a efektívnej hranici.
„Sme veľmi spokojní s výsledkom operácie vykonanej so spoločnosťami SACE a UniCredit, ktorá nám umožňuje začať s výstavbou novej farmy Cirimido – vysvetľuje spoluvýkonný riaditeľ spoločnosti Daniele Benatoff – ktorá bude oveľa väčšia ako tých viac ako desať. tisíc štvorcových metrov Cavenago, čo umožňuje spoločnosti Planet Farms značne rozšíriť svoju výrobnú kapacitu a preskúmať nový potenciál vertikálneho poľnohospodárstva, ako aj čoraz efektívnejšie výrobné techniky, a to aj z energetického hľadiska.
„Vertikálna revolúcia“ poľnohospodárstva od Planet Farms
Milánska realita, ktorej inovácie sú výsledkom viac ako trojročných štúdií a výskumu, sa nestará len o rast podnikania, ale namiesto toho sa snaží zaručiť lepší prístup k potravinám bez toho, aby sa zanedbávala bezpečnosť potravín, znížená spotreba vody a jej kvalita. ako základ pre dodanie jedinečného a skutočného vkusu produktov.
Všetko v sektore, ktorý sa v priebehu rokov vyvíjal, ale len pod chemickým a genetickým profilom. Na druhej strane spoločnosť Planet Farms chce spustiť určitý druh revolúcie, ktorá sa presúva od prístupu založeného na klíme – čo znamená potrebu vyrábať tam, kde sú vhodné a priaznivé klimatické, ekonomické a sociálne podmienky – k systému riadenému spotrebiteľmi.
Prístup, ktorý presúva pozornosť na potreby spotrebiteľov využívaním rôznych a inovatívnych prostredí „stretnutím“ vkusu, kvality a udržateľnosti. Metóda, ktorá si neprotirečí tradičné poľnohospodárstvo, ale stáva sa zdrojom schopným reagovať na rôzne ciele Agendy 2030 pre trvalo udržateľný rozvoj: od problému, ktorý predstavuje urbanizácia cez vysledovateľnosť, až po znižovanie spotreby pôdy na základe výrobných štruktúr budovaných vertikálne. .
Štruktúry, ktoré v porovnaní s tradičnými aj vďaka technologickej zložke umožňujú Planet Farms mať vysokú výrobnú kapacitu. V skutočnosti to, čo sa získa tradičnými poľnohospodárskymi metódami pestovania na približne 300 hektároch pôdy, potrebuje iba jeden hektár vďaka inovatívnym riešeniam startupu E.
Nové štruktúry, expanzia a internacionalizácia podnikania: Projekty Planet Farms opäť rastú
Planet Farms sa okrem toho, že si neustále upevňuje svoju pozíciu v Taliansku, od začiatku obzerá aj na zahraničných trhoch a momentálne pôsobí v Portugalsku – so spoločnosťou, ktorá sa zaoberá automatizáciou a umelou inteligenciou – Anglicko, Holandsko a Švajčiarsko.
Spoločnosť počíta s ďalšou „miniatúrnou“ vertikálnou farmou pre kuchyňu trojhviezdičkovej michelinskej reštaurácie „Da Vittorio“ v Brusaporte (Bergamo), ktorá bola slávnostne otvorená začiatkom októbra 2022, ako aj s ďalším závodom v Lomazze (medzi Milánom a Comom). ktorá bude inaugurovaná do konca roku 2023 po navýšení kapitálu o 30 miliónov eur z roku 2021 podpísanom 70 investormi pod vedením Azimut.
K tomu pribudne aj výskumné centrum, aby bolo vertikálne poľnohospodárstvo Planet Farms čoraz škálovateľnejšie a konkrétne preložilo tvrdenie „Go Vertical“ v Taliansku a vo svete, bez predaja technológie tretím stranám, ale s túžbou vytvárať zručnosti. použiteľné pre tradičné poľnohospodárstvo (napríklad senzory a špecifické hardare
Tento prístup zníži používanie chemikálií v nasledujúcich fázach, čím sa podporí zdravý a udržateľný model pestovania. Ako rast biznisu podľa pôvodnej vízie spoluzakladateľov startupu E, podporený financovaním zo Zelenej záruky SACE, ktorú poskytuje Unicredit.
Zdroj: https://www.economyup.it