Refiloe Molefe, 61, sa pohybuje na svojej farme s jemnou rýchlosťou niekoho o polovicu mladšieho ako ona. Pracuje s upokojujúcou účinnosťou, prechádza od zberu zemiakov k zalievaniu kapusty, potom k výsadbe sadeníc, po ktorej nasleduje zlomová práca, ktorou je zber čerstvej mrkvy.
„Založil som farmu, pretože som videl, že v mojej komunite je potrebné mať mesto, kde nikto nechodí spať s prázdnym žalúdkom,“ hovorí Molefe. Ekologická zeleninová záhrada, ktorá sa nachádza na hektári pôdy v štvrti Bertrams v centre Johannesburgu, poskytuje okolitej komunite cenovo dostupné, zdravé a výživné jedlo.
Svieža zeleň farmy je v ostrom kontraste s nudnými budovami, ktoré ju obklopujú. Je to oáza vo vnútri suchej betónovej džungle. „Do Joburgu prichádzajú ľudia z vidieckych oblastí. Opúšťame naše otvorené územia a prichádzame sem a začíname hladovať. Takže mám pocit, že je dobré mať farmy v CBD. Aby sme mohli sadiť, pretože tu nie je veľa pôdy na pestovanie... Musíme farmárčiť, pretože aj keď nemáme inú prácu, stále môžeme uživiť naše deti.“
Prečítajte si celý článok na www.newframe.com.