#Poľnohospodárstvo #Skleníky #Udržateľné poľnohospodárstvo #Miestna výroba #Uhlíková stopa #Quebec #Hydroponika #Potravinová autonómia #Environmentálna udržateľnosť
Keď spotrebitelia stoja v uličkách s potravinami a uvažujú o pôvode svojich produktov, voľba zvoliť si lokálne pestovanú zeleninu vyprodukovanú v skleníkoch je čoraz príťažlivejšia. Valerie Terrault, riaditeľka predaja a marketingu Cultures Gen V, zdôrazňuje, že skleníkové pestovanie nielenže zvyšuje dostupnosť zeleniny vypestovanej v Quebecu, ale tiež aktívne prispieva k potravinovej autonómii provincie.
Imperatív rozšírenia skleníkových plynov pramení z dvojitého záväzku k potravinovej nezávislosti a environmentálnej udržateľnosti. Quebecká vláda, ktorá si uvedomuje predĺžené zimy a potrebu sebestačnosti, iniciovala politiku zameranú na zdvojnásobenie produkcie skleníkov do piatich rokov. Táto iniciatíva je v súlade s úsilím o zvýšenie spotreby ovocia a zeleniny v Quebecu, ktoré podporujú organizácie ako Quebecká asociácia distribúcie ovocia a zeleniny (AQDFL).
André Mousseau, prezident pestovateľov skleníkov v Quebecu, vyzdvihuje vývoj tohto sektora smerom k udržateľnosti. Mnohé prevádzky prešli z fosílnych palív na biomasu na vykurovanie, pričom na energiu sa využívajú rastlinné zvyšky z miestnych zdrojov. Okrem toho sa hlavní producenti skleníkov v Quebecu posunuli smerom k elektrine, optimalizovali zdroje od vody po osvetlenie a dokonca riešili problémy so svetelným znečistením pomocou pokročilých skleníkových náterov.
Hydroponické pestovanie ďalej zvyšuje efektivitu a udržateľnosť, pretože vyžaduje o 90 % menej vody ako konvenčné poľnohospodárstvo. Okrem zníženia spotreby vody, skleníkové poľnohospodárstvo uľahčuje celoročnú produkciu a zároveň minimalizuje vplyv škodcov, chorôb a výkyvov počasia.
V Quebecu a na celom svete mestské projekty integrujúce hydropóniu a skleníkové poľnohospodárstvo demonštrujú mnohostranné výhody, od energetickej účinnosti až po blaho komunity.
Prijatie miestne pestovanej zeleniny vyrábanej v skleníkoch nielen podporuje výrobcov a spotrebiteľov, ale podporuje aj udržateľnejšiu budúcnosť poľnohospodárstva a planéty.