Budovanie skleníkov v Indii predstavuje jedinečnú výzvu, viac ako v USA alebo Európe, hovorí Shrihari, spoluzakladateľ Triangle Farms, ktorý v súčasnosti realizuje svoj prvý skleníkový sen v indickom meste Hyderabad. Vysvetľuje, že sezónne variácie indického subkontinentu možno rozdeliť do šiestich ročných období.
"Rastúci systém, ktorý budujete, musí brať do úvahy túto silnú fluktuáciu, ktorá z neho robí nákladné odvetvie." Pre úspešné vybudovanie a prevádzkovanie skleníkov v Indii považujú za najdôležitejšiu osobu špecialistu MIS (špecialistu na údaje) z finančného oddelenia. "Urobí potrebné výpočty a pomôže prijímať informované rozhodnutia v každej fáze projektu."
Nové zariadenie
Pokročilé skleníkové systémy
Triangle Farms založili pred tromi rokmi Kamal Kanchala, Srihari Chennai a Mohan Urs, teraz COO spoločnosti. Počas návštevy Holandska pred takmer 12 rokmi Mohan videl tamojšie pokročilé skleníkové systémy a o niekoľko rokov neskôr sa rozhodol odísť z IT a bankovníctva do poľnohospodárstva. „Vedel som, že to chceme priniesť do Indie,“ hovorí. "Indické skleníky však zlyhávajú a mnohé z nich boli v posledných rokoch zatvorené, pretože kapitálové náklady sú vysoké a rovnako aj prevádzkové náklady."
„Predtým, ako sme začali s projektom, sme chceli vedieť, prečo v Indii zlyhalo veľa skleníkov, aby sme sa vyhli rovnakým chybám,“ dodáva Srihari. „Všetky tieto veci sme zohľadnili, keď sme začali navrhovať náš systém. Hľadali sme správnu technológiu pre našu situáciu. Nie nevyhnutne high-tech, ale správna, najefektívnejšia technológia, ktorá najlepšie vyhovovala regiónu a bola nákladovo efektívna.“
Počnúc sieťami
Aby sa dozvedeli viac, začali pestovať zeleninu hydroponicky na 4 hektároch špeciálne navrhnutých sietí a predávať ju na trh, aby sa dozvedeli a videli, ako zákazníci dostávajú ich produkty a čo trh požaduje. „India je trh, ktorý berie ohľad na náklady, ale Covid ich urobil aj viac ohľaduplnými k zdraviu. Hari tu teda vidí príležitosť na predaj zeleniny najvyššej kvality pestovanej v skleníku domácim kupujúcim v Indii. Napriek tomu pestujeme prémiový produkt a ak si ho nikto nekúpi, naša práca je zbytočná.“ Finančná stabilita bola aj dôvodom, prečo bola paprika zvolená ako hlavná plodina. "Cenové kolísanie papriky je oveľa stabilnejšie ako trh s paradajkami."
Rozmnožovanie v súčasnosti prebieha v sieťovom zariadení
Aktuálna produkcia papriky v sieti
Nie high-tech, ale správna technika
Odvtedy pracovali na návrhu a realizácii svojho high-tech skleníka. V tomto procese sa ekonomická efektívnosť ukázala ako nevyhnutná pre tím. „Všetko musí dávať ekonomický zmysel. Technológia je jedna vec, ale ako môžem dosiahnuť, aby to fungovalo pre Indiu?“ Mohan uvádza. „Aj preto je náš finančný kontrolór najdôležitejšou osobou v organizácii. Za každých 10 dolárov, ktoré minieme, denne a dlhodobo kontroluje, či to má zmysel. Takto míňame svoje investície. Ak niečo nefunguje, pozrieme sa na každý komponent, aby sme znížili cenu.“
Výsledkom ich výskumu bola voľba skleníka Cravo, ktorý sa vyznačuje zaťahovacou strechou a sťahovacími bočnicami. "Najlepší skleník pre naše klimatické podmienky v Indii," hovorí Hari.
„Počas roka sa stretávame so šiestimi rôznymi klimatickými podmienkami: jar (Vasant Rutu), leto (Grishma Rutu), monzún (Varsha Rutu), jeseň (Sharad Rutu), predzima (Hemant Rutu) a zima (Shishir). alebo Shita Rutu) a klimatické podmienky sa v týchto rôznych ročných obdobiach výrazne líšia, každé trvá 2 mesiace a niekedy dokonca každý deň. Zaťahovacie strešné systémy Cravo sa s viac ako 40-ročným výskumom a zálohovaním dokážu každodenne prispôsobiť meniacim sa klimatickým podmienkam. Generálny riaditeľ spoločnosti Cravo Richard nám ukázal, že so zaťahovacím systémom môžeme rásť počas celého roka a vytvoriť optimálne podmienky pre rastliny, aby produkovali svoj najlepší výnos a kvalitu. Nemalo by zmysel znovu vynájsť takýto systém, keď je dostupný zo skladu,“ hovorí Kamal. „Je to skvelá štruktúra, ktorá splýva s prírodou. Optimalizovali sme pestovanie v našich sieťach a so systémom Cravo to môže byť len lepšie.“
Napriek tomu je systém ako tento samozrejme drahý – alebo aspoň kapitálovo náročnejší ako sieť. „Aby sme udržali náklady na najnižšej úrovni, vykonali sme erekciu Cravo sami,“ hovorí Hari, „na diaľku inštruovaný tímom Cravo v Ontáriu v Kanade.“
Vlastný tím
Z tohto dôvodu si firma najala vlastného architekta, stavebných a elektrotechnikov. „Po úplnom uvedení do prevádzky bude tento projekt najímať až sto ľudí z dedín, v ktorých sa nachádzame. Od dodávateľov až po ľudí, ktorí vyrovnávajú pôdu, sú stroje, ako sú zemné stroje, traktory atď., prenajímané lokálne, čím sa firme ušetrí až 40 % nákladov a zároveň budú môcť miestni dedinčania zarobiť dobré peniaze. inak málo používané stroje,“ hovorí Hari.
Keďže oceľ je čoraz drahšia, rozhodli sa postaviť stavbu z prefabrikovaných betónových konštrukcií pre svoje podporné domy, ako je sklad, fertigácia atď.
„Bola to dlhá cesta, ale teraz sme vyvinuli vlastnú odbornosť na realizáciu takýchto projektov od začiatku do konca. Sme si vedomí každého aspektu nášho pracovného toku, čo nám umožňuje byť nákladovo efektívnejšími. Teraz očakávame, že škrupina bude pripravená do konca februára 2021. Dúfame, že náš prvý výnos zožneme do konca mája.“
DIY mentalita
DIY mentalita nekončí pri stavbe skleníka. „Urobili sme veľa experimentov na optimalizáciu odrôd semien, hnojív a tak ďalej,“ hovoria podnikatelia. Použitie vodných filtrov na recykláciu použitej vody bolo ďalším spôsobom, ako ušetriť peniaze. „A Mohan navrhol zavlažovací a závlahový systém sám, pretože nebol spokojný s tými, ktoré skúšali predtým. Využil expertízu od predajcu, no urobil z toho indickú verziu.
„Je to špecifický trh, na ktorom pôsobíme a v iných krajinách môže byť k dispozícii vyššia úroveň skúsených ľudí, ale musíme vzdelávať vlastných ľudí a vytvárať systémy a softvér, ktoré sú ľahko dostupné a zrozumiteľné pre ľudí v našej organizácii. Taktiež dokončujeme náš vlastný softvér na správu pestovania, cloudový softvér, ktorý možno ovládať pomocou smartfónov aj notebookov.“
Prinášame technológiu do Indie
V budúcnosti tím dúfa, že nielen vybuduje úspešnú spoločnosť, ale tiež prinesie high-tech hydroponické pestovanie do Indie. „Zatiaľ čo nedostatok pracovnej sily je často považovaný za jednu z najväčších výziev, ktorým čelí sektor záhradníctva, Triangle Farms nemá problémy s hľadaním správnych zamestnancov.
Ako vysvetľuje Mohan: „Najväčšou zložkou je ľudská angažovanosť: ľudia môžu urobiť projekt úspešným alebo neúspešným. V Európe je k dispozícii kvalifikovanejšia pracovná sila, ale nie v tomto regióne. Takže sme najali veľké množstvo ľudí a sami sme ich zdokonalili podľa našich požiadaviek. Takto nikdy nebudeme bojovať s nedostatkom pracovnej sily. India má obrovskú mladú pracovnú silu, takže by sme ju mali radšej využiť. Vytváranie pracovných miest je pre nás veľmi dôležité, takže automatizácia nie je prioritou.“
“Aj keď investori veria v plne automatizované záhradnícke systémy, je to pre nás veľké NIE. Vyvažujeme automatizáciu s ľuďmi a musíme ľuďom dať prácu,“ uzatvára Mohan. „Takto vidíme príležitosti pre záhradníctvo v Indii pre celé odvetvie. Preto aj ako investori počúvame účtovníkov. Chceme ľuďom dokázať, že high-tech záhradníctvo je v Indii možné, ale musíme byť veľmi opatrní, pokiaľ ide o prekročenie nákladov, aby bolo cenovo dostupné a môže byť určite úspešné.“
Pre viac informácií:
Triangle Farms
Hyderabad
Triangle Farms Pvt Shaikpet,
https://www.marblebytriangle.com/
Aktualizácie LinkedIn