#Kríza šalátov #Spojené kráľovstvoPoľnohospodárstvo pre skleníky #Inflácia potravín #SupplyChain #Maloobchodníci #Spotrebitelia
Britský národný zväz farmárov varuje, že skleníkové poľnohospodárstvo v Británii je nebezpečne blízko kríze, pretože krajina čelí nedostatku ovocia a zeleniny v supermarketoch. Pokračujúca energetická inflácia spôsobená tragickými udalosťami na Ukrajine zvýšila náklady na dovtedy nevídanú úroveň, a preto je pre pestovateľov náročné získať výnosy, ktoré ospravedlňujú výsadbu ich skleníkov. Výsledkom je, že mnoho skleníkov zostáva prázdnych a farmári sa zdráhajú riskovať pestovanie plodín, pretože si nemyslia, že dostanú výnosy z trhu.
Krízový bod dosiahnutý
Podľa Toma Bradshawa, zástupcu vodcu Národného zväzu farmárov Spojeného kráľovstva, „veci práve dosiahli bod zlomu“. Dodal: "Na tento moment sme upozorňovali minulý rok." Bradshaw uviedol, že nedostatok niektorých druhov ovocia a zeleniny je len špičkou ľadovca.
Prerušenie dodávateľského reťazca
Dodávka položiek, ako sú paradajky a uhorky zo severnej Afriky a južného Španielska, bola ovplyvnená v dôsledku chladnejšieho zimného počasia ako zvyčajne a prerušenia dopravného spojenia. Veľké percento niektorých druhov ovocia a zeleniny sa dováža z týchto dvoch krajín počas zimy, pričom zvyšok sa často dodáva zo skleníkov v Spojenom kráľovstve. Keďže však ceny energií minulý rok prudko vzrástli, vysadilo sa menej hektárov plodín, ako sú paradajky.
Reakcia maloobchodníkov
Niekoľko supermarketov v Spojenom kráľovstve obmedzilo množstvo, ktoré si každý zákazník mohol kúpiť, niektorého ovocia a zeleniny začiatkom týždňa po nedostatočnom dovoze z Maroka a Španielska. Niektorí distribútori a nezávislí pestovatelia medzitým poukázali na to, že znížená ponuka určitého dovážaného ovocia a zeleniny nie je jediným dôvodom prázdnych regálov. Niektoré supermarkety za ne nie sú ochotné zaplatiť vyššie ceny, čím riskujú prázdne regály.
Obavy spotrebiteľov
Keďže inflácia potravín v Spojenom kráľovstve dosahuje rekordných 16.7 percenta, spotrebitelia sa stávajú precitlivelými na pohyby cien smerom nahor. Nakupujúci si všimli, že dostupnosť základných potravín podliehajúcich skaze je v posledných mesiacoch čoraz nižšia a niektoré police sú prázdne.
Záverečné myšlienky
Keďže kríza šalátov v Spojenom kráľovstve pokračuje, je nevyhnutné, aby všetky zainteresované strany vrátane pestovateľov, maloobchodníkov a spotrebiteľov spolupracovali na zabezpečení stabilného dodávateľského reťazca. Nájsť spôsob, ako preniesť náklady nahor v dodávateľskom reťazci a zaplatiť správnu cenu za produkciu, pomôže poľnohospodárom investovať do výroby potravín v budúcnosti. Len tak môžeme zabezpečiť, že dostupnosť základných potravín podliehajúcich skaze zostane konštantná a prázdne regály sa stanú minulosťou.