Keďže sa očakáva, že globálna populácia dosiahne do roku 10 2050 miliárd, výzvy v oblasti zásobovania potravinami a potravinovej bezpečnosti sú čoraz naliehavejšie. Rastúci nedostatok poľnohospodárskej pôdy a nedostatok vody vyvíjajú tlak na tradičné spôsoby hospodárenia. Vnútorné poľnohospodárstvo, tiež známe ako vertikálne poľnohospodárstvo, ponúka sľubné riešenie týchto výziev.
Vnútorné poľnohospodárstvo zahŕňa produkciu potravín v uzavretých priestoroch, kde možno presne kontrolovať faktory prostredia, ako je teplota, vlhkosť, svetlo, obsah CO2 vo vzduchu a obsah živín v pôde, aby sa podporil optimálny rast rastlín. Siemens, svetový líder v automatizačných a digitalizačných technológiách, poskytuje riešenia, vďaka ktorým je vnútorné poľnohospodárstvo bezpečnejšie a produktívnejšie.
Napríklad Siemens nadviazal partnerstvo s 80 Acres Farms, vnútornou farmárskou spoločnosťou, ktorá využíva 100 percent obnoviteľnej energie na chod svojich fariem, výnosy 300-krát viac ako konvenčná poľnohospodárska pôda a o 95 percent menej vody. Vďaka technológiám Siemens je spoločnosť 80 Acres Farms schopná nepretržite monitorovať a upravovať podmienky pestovania svojich plodín, čím zabezpečuje dokonalý rast rastlín.
Vnútorné poľnohospodárstvo ponúka aj výhody šetrenia zdrojov. Pestovaním plodín v hydropónii, ktorá zahŕňa pestovanie rastlín v roztoku bohatom na živiny namiesto pôdy, sa dá vyprodukovať rovnaké množstvo potravín na oveľa menšej ploche v porovnaní s tradičným poľnohospodárstvom. Okrem toho je výnos výrazne vyšší, vďaka čomu je vnútorné poľnohospodárstvo efektívnym a udržateľným spôsobom výroby potravín.
Budúcnosť poľnohospodárstva spočíva v nových konceptoch, ako je vnútorné poľnohospodárstvo, ktoré pomôže čeliť rastúcim výzvam zásobovania potravinami a potravinovej bezpečnosti. Vďaka digitalizácii a automatizačným technológiám je možné zabezpečiť optimálny rast rastlín, vďaka čomu je vnútorné poľnohospodárstvo bezpečnou a produktívnou alternatívou tradičného poľnohospodárstva.
Vertikálne poľnohospodárstvo: Trvalo udržateľné riešenie klimatických zmien a potravinovej neistoty
Účinky zmeny klímy sú čoraz zreteľnejšie, pričom jedným z najviac postihnutých odvetví je poľnohospodárska výroba. Na riešenie tejto výzvy sa poľnohospodári, agronómovia, poľnohospodárski inžinieri a vedci obracajú na inovatívne riešenia, ako je vertikálne poľnohospodárstvo. Táto prax zahŕňa pestovanie plodín vo vertikálne naskladaných vrstvách s použitím umelého osvetlenia a presne kontrolovaného prostredia. Vertikálne poľnohospodárstvo poskytuje množstvo výhod, vrátane celoročnej produkcie, zníženej spotreby vody a vyšších výnosov plodín.
Jednou z významných výhod vertikálneho poľnohospodárstva je jeho schopnosť prekonať problémy súvisiace s klímou. Pri tradičnom poľnohospodárstve sú plodiny náchylné na zmeny počasia, ako sú suchá, záplavy a extrémne teploty, čo vedie k zníženiu výnosov a neúrode. Avšak vnútorné poľnohospodárstvo môže fungovať nezávisle od poveternostných podmienok, čím sa zabezpečí stabilné a spoľahlivé zásobovanie potravinami. Okrem toho, znížením prepravných vzdialeností môže vnútorné poľnohospodárstvo tiež výrazne znížiť emisie skleníkových plynov, čím prispieva k čistejšiemu životnému prostrediu.
Ďalšou výhodou vertikálneho hospodárenia je jeho flexibilita z hľadiska polohy. Na rozdiel od tradičného poľnohospodárstva, ktoré vyžaduje úrodnú pôdu, priaznivé klimatické podmienky a dostatočný priestor, vertikálne poľnohospodárstvo možno založiť prakticky kdekoľvek, vrátane púští, polárnych oblastí a mestských oblastí. Použitím pokročilých technológií, ako je automatizácia a digitalizácia, môže vnútorné poľnohospodárstvo dosiahnuť optimálny rast plodín na akomkoľvek mieste, čo poskytuje udržateľné riešenie potravinovej neistoty.
Podľa najnovších údajov, indoorové farmárčenie zažíva výrazný rast trhu s ročným nárastom o 25 percent. Odborníci odhadujú, že trhový potenciál pre riešenia indoor farmingu je približne 3 miliardy eur, čo naznačuje rastúci záujem o udržateľné poľnohospodárstvo. Využitím technológie blockchain a iných inovatívnych riešení môže vnútorné poľnohospodárstvo zabezpečiť transparentnosť a sledovateľnosť v rámci celého dodávateľského reťazca, čím sa buduje dôvera medzi spotrebiteľmi a zainteresovanými stranami.
Škálovanie vertikálneho poľnohospodárstva: Ako Siemens a 80 akrové farmy digitalizujú vnútorné poľnohospodárstvo
Vertikálne poľnohospodárstvo si v posledných rokoch získalo na popularite ako udržateľný spôsob výroby potravín v mestských oblastiach s obmedzeným priestorom. Nedávny projekt realizovaný spoločnosťou Siemens a 80 Acres Farms, poprednou indoorovou farmárskou spoločnosťou so sídlom v Ohiu (USA), ukazuje výhody digitalizovaného vertikálneho poľnohospodárstva. Podľa údajov z projektu môže vnútorné poľnohospodárstvo produkovať 300-krát viac potravín na meter štvorcový ako tradičné metódy pestovania na ornej pôde, pričom sa spotrebuje o 95 percent menej vody.
Siemens pomáha 80 akrovým farmám zväčšovať ich vnútorné farmy digitalizáciou ich prevádzok prostredníctvom cyklickej platformy vyvinutej jej dcérskou spoločnosťou Infinite Acres. Projekt sa zameriava na holistický prístup, ktorý zahŕňa zariadenia na distribúciu energie, technológie správy energie a budov, automatizačné a digitalizačné riešenia a robotiku a automatizáciu na optimalizáciu výroby. Platforma umožňuje monitorovanie požiarnych, bezpečnostných a energetických distribučných systémov cez jediné rozhranie. Edge zariadenia a rozhrania človek-stroj tiež monitorujú manažment plodín a kontrolujú podmienky prostredia.
Zatiaľ čo vnútorné poľnohospodárstvo spotrebuje podstatne viac energie ako poľnohospodárstvo na otvorenom poli, 80 Acres Farms využíva na chod svojich fariem 100 percent obnoviteľnej energie. Projekt je podporovaný kapitálovým financovaním od spoločnosti Siemens Financial Services (SFS), čo zabezpečuje trvalo udržateľný prístup k rozširovaniu krytého poľnohospodárstva.
Na záver, digitalizované vertikálne poľnohospodárstvo ponúka udržateľný a efektívny spôsob výroby potravín. Projekt Siemens and 80 Acres Farms vyzdvihuje výhody škálovania indoor farmingu prostredníctvom holistického prístupu, ktorý zahŕňa automatizáciu, digitalizáciu a obnoviteľné zdroje energie. Keďže dopyt po udržateľnej produkcii potravín rastie, vnútorné poľnohospodárstvo ponúka sľubné riešenie na nakŕmenie našej rastúcej populácie.