Pestovatelia zeleniny v okrese Svetlojarsky zbierajú „chrumkavú“ úrodu. Farma Sergeja Ivanova je vyzbrojená špeciálnou platformou. Nie sú žiadne problémy s predajom produktov; na volgogradské uhorky chodia ľudia z celej krajiny.
Nakŕmte región a krajinu: pestovatelia zeleniny v okrese Svetloyarsky predávajú úrodu uhoriek
Svetlojarský okres, kde sa pestujú Anvarské uhorky, prispôsobené volgogradským klimatickým podmienkam v zóne rizikového poľnohospodárstva, hraničí s Kalmykiou. Počasie je tu suché a horúce a pôdy sú často piesčité a chudobné na živiny. Ale uhorky sa tu ukážu dokonale. S dobrou úrodou a chuťou v tomto roku. Cena sa podľa farmárov očakáva aj toto leto – 25 – 30 rubľov za kilogram. Pravidelné na sezónu.
Kaliber uhoriek je malý. Dobré na letné zaváranie. To ocenili aj hostia z Krasnodaru.
– Samozrejme, že uhorky sú zaujímavé. Na zimu sa nevyhnutne zrolujem do bánk. A soľ s dubovými listami – tá najlepšia. A čo, najskutočnejšie, bez chémie, výborné uhorky! Vyrástli sme na juhu! Musíme kúpiť! V meste je to jedna vec. Je to tu oveľa lacnejšie. Treba vyskúšať. Dobrá uhorka, už ich vidíte! – hovorí Irina Brueva, obyvateľka Krasnodaru.
Pomáha získať úrodu babaletov. Takže v jazyku poľnohospodárskych výrobcov nazývajú špeciálnu platformu na zber rastlinných produktov, pripomínajúcu lietadlo.
– Efektívne – prechádza cez uhorky, vrcholy sa nezničia, rastlina nie je pošliapaná a nepoškodená. To je prvé plus, no, samozrejme, rýchlosť zberu, – vysvetľuje šéf KFH Sergej Ivanov.
Pre robotníkov je to výhodné a samotná žatva prebieha dobrým tempom. Zboku stavba vyzerá ako veľké mravenisko. Zeleninu zbiera 40 párov pracujúcich rúk súčasne. 100 ľudí na plošine pracuje v dvoch zmenách.
Pracujeme, zbierame! Všetko je v poriadku, v poriadku – osem hodín s prestávkami. Dobre. Môžete pracovať, – hovorí robotník Stanislav Klinov.
Uhorky sa na farme pestujú už druhý rok. Spokojný s výsledkami práce. Polovica úrody je už zozbieraná.
Ročne sa na farme urodí až 10-tisíc ton rôznej zeleniny. Tento rok farmári hovoria, že vyhliadky na úrodu sú dobré. Zozbierajú hodný borščový set. A budú živiť nielen región, ale aj krajinu.
Teraz tu pracuje 40 migrantov z Uzbekistanu. Zvyšok tvoria obyvatelia blízkych dedín a Volgogradu. Na dopravníku sa produkty privádzajú na triedenie. Dizajn je ako karavan, ktorý sa pomaly pohybuje po poli. Za deň sa nabalí až 200 uhorkových sietí.
Robotníci práve oberajú uhorky. A my tu stojíme a triedime. Tak, aby veľkosť nepresiahla 12 centimetrov. Všetko ide na pásku. Triedime, veľké vyhodíme nabok, – hovorí triedič Vladimir Akimov.
Efektivita je evidentná. Konštrukcia umožňuje minimalizovať percento neštandardu.
Farma hovorí, že asi 10 hektárov pôdy zaberajú uhorky. S upratovaním sa začalo začiatkom júla, ukončenie je naplánované na polovicu augusta. Tohtoročná úroda je podľa zeleninárov priemerná, v dôsledku poveternostných podmienok – v regióne boli dažde a prechladnutia, ale kvalita zeleniny je normálna, úroda ešte „dá svoje“.
Uhorky dokonca vyrastú za jeden deň navyše na kríku. Agrárnik Sergej Ivanov pripomína, že minulý rok bolo v tomto čase suché a teplé počasie. A to je to, čo potrebujete na rýchle dozrievanie a včasný zber. Toto leto je pre zeleninu chladné a daždivé. Straty vo forme „prerastania“ sú až 10-15%. Zvýšili sa aj náklady na pestovanie zeleniny.
Tento rok zrejme budú vyššie výdavky. Hnojivá nakupujeme v rámci federálneho programu, ceny sú nižšie ako trhové. Deje sa tak prostredníctvom ministerstva pôdohospodárstva. Všetko zdraželo za dovezené zariadenia, ale s náhradnými dielmi a vybavením je všetko v poriadku. Kvapková závlaha – tu je už 70% všetkého ruskej výroby, takže s tým neboli vôbec žiadne problémy. Vodu platíme po kockách, všade máme merače, tarify sa mierne zvýšili. Výdavky porastú, nejako to treba kompenzovať. Nuž a tam už trh ukáže, aká bude cena. Uhorka – na úrovni minulého roka, cena plus mínus, – hovorí šéf KFH Sergej Ivanov.
A veľkoobchodníci odoberajú produkty priamo z poľa. Šarže sa odoberajú na spracovanie. Pre konzervárne v regióne, ako aj na území Krasnodar, región Nižný Novgorod, Petrohrad. Zmluvy na dodávky sa uzatvárajú v zime. Odrody „list“, „zvuk“ – najbežnejšie na solenie. Ďalších 20 ton „chrumkavej úrody“ sa posiela na cestu.
— Mesto Valdai, región Novgorod. Uhorky pôjdu do konzervárne. Zhruba – jeden a pol tisíc kilometrov dodáme uhorky bežnej kvality za deň a pol, – hovorí vodič špedície Dmitrij Tolstikov.
Pestovateľov zeleniny čaká ešte veľa práce. Zber papriky a mrkvy je na ceste. Miera rastu je dobrá. Celkovo je tu asi 100 hektárov obsadených úrodou cibule, kapusty, mrkvy, paradajok a papriky.