Nárast ceny uhoriek si všimli obyvatelia mnohých regiónov Ruska. Astrachánsky región tiež nebol výnimkou. Dlhé uhorky s hladkou kôrkou na trhoch v Astrachane sa teraz predávajú za cenu asi 300 rubľov za kilogram, zatiaľ čo nedávno stáli 240 - 250 rubľov. Uhorky s pupienkami strednej dĺžky a dokonca sa predávajú za 350 rubľov za kilogram. V maloobchodných reťazcoch sú ceny o niečo nižšie: kilogram nájdete za 200 - 240 rubľov, ale chuť takýchto uhoriek je spravidla „nie“.
Aké sú dôvody zvýšenia cien uhoriek? Ako bolo vysvetlené pre „Watermelón“ v jednom z veľkých obchodných reťazcov, existuje na to niekoľko dôvodov. Po prvé, uhorky, podobne ako paradajky, sú v zime vždy drahšie, pretože sa zvyšujú náklady na udržiavanie požadovanej teploty a svetelných podmienok v skleníkoch.
Po druhé, v roku 2022 sa v dôsledku ekonomických a geopolitických otrasov zvýšili náklady producentov zeleniny. Koniec koncov, moderné skleníky (a teraz hovoríme o skleníkovej zelenine) sú high-tech zariadenia. Spravidla je to cudzie. Zvýšili sa náklady na nákup komponentov a údržbu. Po tretie, logistika a semená zdraželi (tie sú často, žiaľ, zahraničné).
Okrem toho pred dvoma rokmi ruské poľnohospodárske podniky uviedli, že uhorka je vo všeobecnosti jednou z najneziskovejších druhov zeleniny — do obchodných reťazcov sa dávala niekedy pod cenu. Firmy kvôli tomu začali zmenšovať plochy pre uhorky, preto sa objemy postupne znižovali. V roku 2022 sa tento oneskorený efekt zhodoval s poklesom objemu dovezených uhoriek do Ruska, čo ovplyvnilo aj ceny.
Ale sú tu aj dobré správy. Na jar je zelenina tradične lacnejšia. Tentoraz tiež zlacnejú. Taktiež nezabúdajme, že v oblasti Astrachan začal fungovať jeden z najväčších skleníkových komplexov na juhu Ruska Cedar. Spoločnosť už začala dodávať prvé uhorky a paradajky na miestny trh aj do iných regiónov Ruska.
Na trhu v Zhilgorodoku korešpondent „Vodného melóna“ videl astrachánske skleníkové uhorky za cenu 300 rubľov za kilogram, zatiaľ čo iránske uhorky tam stáli 250 rubľov.
Zdroj: https://arbuztoday.ru