#Poľnohospodárstvo #Vertikálne poľnohospodárstvo #UrbanFarming PotravinyPúšte #Výživa #Udržateľné Poľnohospodárstvo #Komunita Blahobyt #Dostupné jedlo #InovatívneFarming
V srdci Arlingtonu sa nachádza nenápadný sklad, ktorý skrýva prelomové poľnohospodárske úsilie, ktorého cieľom je predefinovať prístup k čerstvým a výživným potravinám. Farmy Area 2, založené v roku 2022, zaviedli inovatívny systém vertikálneho poľnohospodárstva známy ako Silo, ktorý funguje celoročne a má potenciál bojovať proti potravinovým púšťam v mestských oblastiach. Pridajte sa k nám, keď preskúmame tento pozoruhodný podnik a jeho potenciálny vplyv na výživu a blaho komunity.
Keď premýšľate o farme, pravdepodobne sa vám vybavia obrazy rozsiahlych polí a zvlnených pastvín. Vo vnútri nenáročných stien skladu v Arlingtone vo Virgínii sa však potichu odohráva nová poľnohospodárska revolúcia. Farmy Area 2, založené v roku 2022, sú pripravené zmeniť hru na výživu v potravinových púštiach využívaním technológie vertikálneho poľnohospodárstva na pestovanie čerstvých produktov po celý rok.
Na prvý pohľad sa tento sklad nemusí zdať ako tradičná farma. Nachádza sa uprostred autokarosárne a škôlky pre psov a jeho zdanie klame. Napriek tomu sa za jeho tehlovou fasádou a nápadne nazeleno natretými dverami skrýva zázrak moderného poľnohospodárstva. Jackie Potter, marketingový koordinátor farmy Area 2, previedol našu reportérku pre zdravie a wellness Victoriu Sanchezovú cez vlhký interiér skladu a odhalil tak srdce tejto inovatívnej farmárskej prevádzky.
Stredobodom farmy Area 2 je silo, týčiace sa vertikálne farmárske zariadenie vybavené ôsmimi úrovňami na pestovanie zelene. To, čo odlišuje Silo, je jeho schopnosť replikovať prirodzený denný cyklus rastlín. Spodné dve vrstvy zostávajú neosvetlené, čo simuluje fázu „spánku“ rastlín. Ako cyklus postupuje, rastliny sa pohybujú nahor, prijímajú vodu a postupne sa prebúdzajú, čo odráža prirodzený proces videný na tradičných farmách.
Niekto by sa mohol čudovať, ako farma skončila v kancelárskej budove. Jackie Potter vysvetlil: „Všetko závisí od toho, o akú budovu ide a od toho, čo hovorí prenajímateľ. Naozaj potrebujeme len zásuvku a trochu vody." Vo svete po pandémii COVID podnietili prázdne budovy prenajímateľov a mestá, aby preskúmali nové možnosti bývania, a mestské poľnohospodárstvo sa ukazuje ako lákavá voľba.
Silo sa dokonca môže pochváliť niekoľkými nekonvenčnými maskotmi – postavami z Toy Story. Reďkovky sa pestujú pod dohľadom Stinkyho Peta, zatiaľ čo zelenú cibuľku stráži Rex. Mechanické kladky ovládané plastovými hračkami, ako sú Claw, Slinky, Buzz Lightyear a Zurg, pomáhajú pri preprave rastlín počas ich rastu, čím dodávajú tejto technologicky vyspelej operácii čarovný nádych.
Avšak skutočná podstata Area 2 Farms spočíva v jej poslaní riešiť potravinové púšte v mestských oblastiach. V mnohých mestách nemajú štvrte s nižšími príjmami prístup k čerstvým a výživným potravinám, pričom v krajine často dominujú reštaurácie s rýchlym občerstvením. Podľa USDA Food Access Research Atlas, Washington, DC sa potravinové púšte nachádzajú prevažne východne od rieky Anacostia. Spoločnosť Area 2 Farms je odhodlaná to zmeniť.
„V mestských oblastiach je to, čomu sa hovorí 'potravinové púšte', kde môžete mať McDonald's a Wendy's a najbližší obchod s potravinami bude niekoľko kilometrov odtiaľto, kam sa ľudia nedostanú. Pomohlo by to s tým?" spýtal sa Sanchez.
Odpoveď Jackieho Pottera podčiarkla transformačný potenciál tohto úsilia: „Ak tam dokážeme priviesť farmu, čerstvý prístup k jedlu, najmä v oblastiach s nižšími príjmami, je obrovský. Dostávajú vrecia s čipsami alebo inými vecami na pomoc s potravinovou púšťou, ale ak by sme tam mali priviesť farmu, myslím, že je to zmena hry pre výživu.“
Okrem toho, Area 2 Farms aktívne pracuje na sprístupnení svojej produkcie prostredníctvom výhod SNAP a WIC, ktoré pomáhajú rodinám s nízkymi príjmami dopĺňať ich rozpočet na potraviny čerstvými a zdravými surovinami. Tento záväzok týkajúci sa dostupnosti podčiarkuje odhodlanie farmy zlepšovať výživu a pohodu komunity.
Vo svete, kde výrazy ako „organické“ a „z farmy na stôl“ často znamenajú luxus, predstavuje Area 2 Farms inšpiratívnu víziu inkluzívnejšej a udržateľnejšej budúcnosti. Vďaka inovatívnej technológii a záväzku slúžiť nedostatočne obsluhovaným komunitám je táto vertikálna farma v Arlingtone pripravená stať sa skutočnou zmenou hry v oblasti výživy a potravinovej rovnosti.
Tagy: Poľnohospodárstvo, vertikálne poľnohospodárstvo, mestské poľnohospodárstvo, potravinové púšte, výživa, trvalo udržateľné poľnohospodárstvo, blaho komunity, dostupné potraviny, inovatívne poľnohospodárstvo.