Výrobky z medovky sú cennou komoditou nielen pre domáci trh, ale vyvážajú sa aj do krajín a pestovateľom tejto koreninovej zeleniny dávajú možnosť zmeniť svoj život.
Listy perilly sú už dlho známym korením v každodennom jedle nielen vietnamských rodín, ale aj iných krajín ako Japonsko, Čína, Kórea…
Okrem potravinárskeho využitia je medovka známa aj ako účinná liečivá a skrášľujúca bylina. Produkty z perilly sú preto cennou komoditou nielen na domácom trhu, ale vyvážajú sa aj do krajín a dávajú pestovateľom možnosť zmeniť svoj život.
Považuje sa za vzácnu cigaretu
Vedecký názov Perilla frutescens je perilla frutescens. Bylinná, 0.5-1 m vysoká. Listy sú protistojné, okraje zubov sú vrúbkované, spodná strana je fialová, niekedy sú obe strany fialové, hnedé alebo zelené so zhrubnutými vlasmi. Malé kvety vyrastajú do zmenšujúceho sa ximu na špičke konárov, biele alebo fialové, ktoré rastú oproti.
Detský citrónový balzam, guľovitý. Celá rastlina má aromatické a chlpaté silice. Medovka zo Severnej Kórey alebo Japonska má dve strany zelené, vysokú hodnotu pre export – import.
Výrobky z medovky listovej dodávajú na domáci trh a exportujú
Podľa mnohých štúdií majú listy perilly obsah oleja okolo 40 %, vrátane veľkého množstva nenasýtených mastných kyselín, hlavne kyseliny alfa-linolovej.
Perilla tiež obsahuje 0.2% čistých esenciálnych olejov a uhľovodíkov, aldehydy, ketóny, furány... Zistilo sa, že extrakt z medovky má mnoho rôznych použití. Dokáže odbúravať antioxidanty, bojovať proti alergiám, bojovať proti zápalom či depresii.
Táto látka je hypoalergénna a dokáže bojovať proti nádorom. Každá časť stromu perilla môže byť použitá ako liek. Listy majú teplú korenistú chuť, takže sa často používajú na liečbu prechladnutia, horúčky, kašľa, potenia. Plody medovky liečia kašeľ, expektorans.
Dokonca aj perilla Vetvičky majú sedatívny účinok. Nedávna štúdia preukázala schopnosť extraktu z listov perily rôznymi spôsobmi inhibovať množenie vírusu SARS-CoV-2.
Pre Japoncov sú listy perilly nepostrádateľné v ich tradičných jedlách, najmä v šalátoch zo surových rýb, pre ich hrejivosť, slzivosť a schopnosť neutralizovať zváranie surových rýb.
Pre Japoncov sú listy medovky nielen výživnou zeleninou, ktorá má mnoho zdravotných výhod, ale sú spojené aj s tradíciami, ktoré tvoria duchovný život Japoncov. Preto je to ideálny trh na vývoz lístkov medovky za drahé ceny.
Medovka – potenciálne plodiny
Uznávajúc výhody medovky, ako aj ekonomického rozvoja tejto zeleniny je možné vyvážať do zahraničia za veľmi vysoké predajné ceny, niektoré provincie a mestá testovali model medovky (japonské odrody) podľa noriem VietGAP, GrobalGAP, aby sa zabezpečilo správna kvalita vstupov požadovaná dovážajúcimi krajinami.
Rodina pána Le Van Phuonga je v súčasnosti jedinou domácnosťou, ktorá pestuje melisu v obci Dong Cao, mesto Pho yen, provincia Thai Nguyen. Po niečo málo cez 2 mesiace, k dnešnému dňu, na ploche viac ako 360 m2 zeleného medovky zasadil jeho pokusy dal multi-vrh úrodu. Povedal, že zelený citrónový balzam je nenáročný na pestovanie a starostlivosť, náklady na investície do hnojív, pesticídov nie sú také veľké ako pri pestovaní inej zeleniny.
Aktualizujte počet kódov oblastí výsadby, baliacich zariadení na export poľnohospodárskych produktov do Číny v Gia Lai
Aktualizujte počet kódov oblastí výsadby, baliacich zariadení na export poľnohospodárskych produktov do Číny v Gia Lai
Obdobie zberu medovky zelenej trvá 7-9 mesiacov. Zelený citrónový balzam je tiež veľmi zriedka škodcami, iba občas sadzí ploštice, takže úroda je pomerne stabilná.
V súčasnosti predáva jeho rodina zelené listy medovky za 18,000 1,500 VND/kg. Uvedomujúc si, že táto rastlina je nenáročná na pestovanie, vhodná pre miestne pôdne podmienky, klímu a relatívne vysokú ekonomickú efektívnosť, rodina sa rozhodla v lete vysadiť asi 2 XNUMX mXNUMX medovky zelenej.
Obec Lam Thao, okres Luong Tai, provincia Bac Ninh tiež implementuje high-tech aplikačné kultivačné modely s projektom pestovania medovky v skleníkoch s rozlohou 8 hektárov na export do Japonska.
Pani Nguyen Thu Huyen, technická referentka modelu, povedala: „Leaf zeleného citróna na export by mal mať rovnakú veľkosť, nemal by sa trhať. Listy vybrané na export sú zo 7. alebo viacerých listov rastliny s veľkosťou 6-8 cm.“
Model pestovania medovky v okrese Luong Tai, provincia Bac Ninh foto: Tran DUNG
Exportovaný model výsadby períl Fresh Mekong na ploche 1.25 hektára v obci An Thanh Trung, okres Cho New, provincia An Giang bol implementovaný od februára 2019.
Výsadba krásneho ovocia jackfruit, tiež krásne citrusy, voňavé po celom okolí, každý 1ha Hau Giang farmári slovo 700 miliónov
Pán Truong Huy, zástupca riaditeľa tejto spoločnosti, povedal, že japonská odroda medovky zelenej sa môže pestovať po celý rok, ale hlavná sezónnosť zasieva sadenice každý rok v júli a decembri. Po výsadbe asi 1.5 mesiaca na zber listov s výnosmi v rozmedzí 15-20 ton/ha.
Cenu nákupu listov perilly v súčasnosti spoločnosť kryje od 12,000 16,000-20 XNUMX VND / kg. Po odpočítaní nákladov farmári inkasujú úroky za menej ako XNUMX miliónov VND / veci verejné.
Nielen, že sa považuje za potenciálnu plodinu, model pestovania plodín perily vyvážaných do Japonska a Južnej Kórey sa považuje za perspektívu, prispeje k vytvoreniu pracovných miest pre farmárov a pomôže im premeniť plodiny vyššej hodnoty.
Vo Vietname má pería to mnoho rôznych odrôd, rastie prirodzene a pestuje sa po celej krajine, ale sústreďuje sa v severných provinciách a mestách, ako sú Lao Cai, Lang Son, Hoa Binh a Hanoi. V HCMC sa medovka pestuje v Binh Chanh, Cu Chi, Hoc Mon.
Táto bylinná rastlina sa však pestuje najmä v malých, malých množstvách zameraných na spotrebu domáceho trhu. Model vysádzania medovky je v posledných rokoch pre farmárov zaujímavý s mnohými výhodami: nevyžaduje vysoké technické požiadavky, dlhý čas zberu, je zastrešený firmami výrobkami, proces výsadby je ekologický...
Zdroj: https://danviet.vn